klassieke crabcake

Ingrediënten

1. 1 pond vers of ingeblikt krabvlees, uitgelekt, in vlokken en kraakbeen verwijderd.
2. 2 tot 2-1 / 2 kopjes zachte broodkruimels.
3. 1 groot ei, losgeklopt.
4. 3/4 kopje mayonaise.
5. 1/3 kopje elk gesneden selderij, groene paprika en ui.
6. 1 eetlepel zeevruchtenkruiden.
7. 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt.
8. 2 theelepels citroensap.