citroenkoekjes recept

Ingrediënten

1. 1 en 3/4 kop (220 gram) bloem voor alle doeleinden (met een lepel & genivelleerd)
2. 1/2 theelepel bakpoeder.
3. 1/4 theelepel zout.
4. 115 gram ongezouten boter verzacht.
5. 150 gram kristalsuiker.
6. 1 groot ei op kamertemperatuur.
7. Schil van een middelgrote citroen.
8. 1 eetlepel (15 ml) vers citroensap.