Over Hormonen worden uitgescheiden door de klieren van het endocriene systeem, ze zijn specifiek in die zin dat elk hormoon een reactie veroorzaakt in een specifiek doelorgaan of groep cellen, in plaats van op het lichaam als geheel. Exocriene hormonen worden via een kanaal in het bloed uitgescheiden en hebben meestal invloed op een orgaan of weefsel op afstand.